Blattsalat zubereitet mit gebratenen Pouletstreifen, Speck und Parmesan
27,50 CHF
Siedfleischsalat ungarniert
Siedfleisch vom Wasserbüffelkalb mit Zwiebeln, Essiggurken und frischen Kräuter auf Blattsalat
20,50 CHF
Siedfleischsalat garniert
Siedfleisch vom Wasserbüffelkalb mit Zwiebeln, Essiggurken und frischen Kräuter auf Blattsalat & gemischten Salaten
24,00 CHF
Wurst & Käsesalat ungarniert
Cervelat und Appenzeller Käse mit Essiggurken, Zwiebeln & Petersilie auf Blattsalat
19,50 CHF
Wurst & Käsesalat garniert
Cervelat und Appenzeller Käse mit Essiggurken, Zwiebeln & Petersilie auf Blattsalat & gemischten Salaten
23,00 CHF
Tellergerichte
St. Galler Rösti
Serviert mit Bratwurst von der Metzgerei Fässler und Zwiebelsauce
23,80 CHF
Zürcher Rösti
Serviert mit Geschnetzeltem vom Wasserbüffelkalb an Pilzrahmsauce und glasierten Rüebli
39,00 CHF
Walliser Rösti
Zubereitet mit Tomaten, Käse und Spiegelei
22,40 CHF
Rindsfilet Stroganoff (rassig)
Zubereitet mit hausgemachten Spätzli und Broccoli
39,40 CHF
Poulet Stroganoff
Serviert mit hausgemachten Spätzli und Broccoli
32,50 CHF
Zanderknusperli
Zubereitet mit hausgemachter Tartarsauce, serviert mit einer Beilage nach Wahl
28,40 CHF
Appenzeller Käsespätzli mit Siedwurst
Serviert mit Apfelmus und Röstzwiebeln
26,80 CHF
Chäässpätzli
Serviert mit Apfelmus und Röstzwiebeln
22,40 CHF
Cordonbleu vom Säuli
Gefüllt mit Mostbröckli, Appenzellerkäse und serviert mit Gemüse und Pommes Frites
35,60 CHF
Paniertes Schweins-Schnitzel
Serviert mit Gemüse und Pommes Frites
29,00 CHF
Mariniertes Pouletbrüstli mit Kräuterbutter
Serviert mit Beilage nach Wahl
29,00 CHF
Wiener Schnitzel vom Wasserbüffelkalb
Serviert mit Pommes Frites und Marktgemüse
42,00 CHF
Burger
Buffalo Style Burger
Zubereitet im Brioche Brötchen mit Büffelfleisch, Raclettekäse, Speck, Tomaten, Salat, Cocktailsauce und Spiegelei
21,60 CHF
Snow Crab Burger
Auch bekannt als Königinnen-Krabbe im Pankomantel. Zubereitet mit Meerrettich-Limetten-Creme Fraîche, Salat, Tomaten, Gurken und Zwiebeln im Brioche Brötchen
32,80 CHF
Pulled Pork Burger
Gezupftes Fleisch im Brioche - Bun mit Cocktailsauce, Salat, Zwiebeln, Tomate und Salatgurke
21,50 CHF
Sandwiches
Clubsandwich Swiss Mountain
Zubereitet mit Poulet, Speck, Ei, Raclettekäse, Salat, Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Cocktailsauce
21,50 CHF
Beilagen
Pommes Frites
7,00 CHF
Sweet Potatoes
7,00 CHF
Hausgemachte Country Cuts
7,00 CHF
Pasta
Hausgemachte Älplermaggronen
Serviert an Käsesauce mit Kartoffeln, Speck, Apfelmus und Röstzwiebeln
25,60 CHF
Saucen
Teufelsauce (scharf)
2,00 CHF
Cocktailsauce
2,00 CHF
Tartarsauce
2,00 CHF
Mayonnaise
1,00 CHF
Ketchup
1,00 CHF
Desserts
frische Erdbeeren
mariniert mit Erdbeersauce
8,00 CHF
Apfelküchlein mit Vanilesauce
10,50 CHF
Alkoholfreie Getränke
Goba Cola 0,5l
4,50 CHF
9,00 CHF/l, 0,5l
Goba Grape 0,5l
4,50 CHF
9,00 CHF/l, 0,5l
Rivella Rot 0,5l
4,50 CHF
0,5l
Goba Orange 0.5l
4,50 CHF
0,5l
Shorley Möhl 0.5l
4,50 CHF
0,5l
Flauder Yolo 0.5l
4,50 CHF
0,5l
Flauder 0.5l
4,50 CHF
0,5l
Goba Citro 0.5l
4,50 CHF
0,5l
Goba Mineral laut 0,5l
4,50 CHF
9,00 CHF/l, 0,5l
Goba Mineral still 0,5l
4,50 CHF
9,00 CHF/l, 0,5l
Alkoholische Getränke
Quöllfrisch 0,33l
5,50 CHF
5% vol
Rocca Rubia Cantina di Santali Sardegna 0,75l
32,00 CHF
15% vol, 0,75l
Prosecco Academia Italien 0,75l
20,00 CHF
12% vol, 0,75l
Rotes cuvée Rheintal 0.75l
Eine hervorragende Symphonie von Dornfelder, Merlot und Zweigelt aus dem Hause Tobias.Schmid in Berneck
