Swiss Mountain Catering

Vorspeisen

Süsskartoffel - Chili - Knoblauchsuppe

12,00 CHF

Blattsalat

Zubereitet mit verschiedenem Blattsalate und Rucola, garniert mit Cherry Tomaten

9,00 CHF

Nüsslisalat

Zubereitet mit Speck, Ei und Croutons

13,50 CHF

Gemischter Salat

11,00 CHF

Rindsbouillon mit Flädli

10,00 CHF

Rinds-Tatar (klein)

22,00 CHF

Rinds-Tatar (gross)

32,00 CHF

Kürbissuppe mit Kernen und Öl

12,00 CHF

Monatsspecial

Wildschweinsteak mit Pilzrahmsauce

Serviert mit Beilage nach Wahl, Rotkraut, Marroni und Rosenkohl

36,00 CHF

Salatbowls

Salatbowl Chicken Style

Blattsalat zubereitet mit gebratenen Pouletstreifen, Speck und Parmesan

27,50 CHF

Siedfleischsalat ungarniert

Siedfleisch vom Wasserbüffelkalb mit Zwiebel, Essiggurken und frischen Kräuter auf Blattsalat

20,50 CHF

Siedfleischsalat garniert

Siedfleisch vom Wasserbüffelkalb mit Zwiebel, Essiggurken und frischen Kräuter auf gemischten Salaten

24,50 CHF

Wurst-Käsesalat garniert

Gemischte Salate zubereitet mit Essiggurken, Zwiebeln und Blattsalat

22,50 CHF

Wurst-Käsesalat ungarniert

zubereitet mit mit Essiggurken, Zwiebeln und Blattsalat

19,50 CHF

Geschmorter Tomatensalat mit Burrata

garniert mit Rucola

17,00 CHF

Tellergerichte

St. Galler Rösti

serviert mit Bratwurst von der Metzgerei Fässler und Zwiebelsauce

23,50 CHF

Hirschpfeffer

Zubereitet mit Spätzli, Rosenkohl, Rotkraut und Marroni

34,00 CHF

Zürcher Rösti

serviert mit Geschnetzeltem vom Wasserbüffelkalb an Pilzrahmsauce und glasierten Rüebli

39,00 CHF

Walliser Rösti

Zubereitet mit Tomaten, Käse und Spiegelei

21,50 CHF

Rindsfilet Stroganoff (rassig)

Zubereitet mit hausgemachten Spätzle und Broccoli

39,00 CHF

Poulet Stroganoff

Serviert mit hausgemachten Spätzli und Broccoli

32,50 CHF

Zanderknusperli

Zubereitet mit hausgemachter Tartarsauce, serviert mit einer Beilage nach Wahl

28,00 CHF

Appenzeller Käsespätzli mit Siedwurst

Serviert mit Apfelmus und Röstzwiebeln

26,00 CHF

Chäässpätzli mit Apfelmus und Röstzwiebeln

21,50 CHF

Cordonbleu vom Säuli

Gefüllt mit Mostbröckli, Appenzellerkäse und serviert mit Gemüse und Pommes Frites

35,50 CHF

Paniertes Schweins-Schnitzel

serviert mit Gemüse und Pommes Frites

29,00 CHF

Mariniertes Pouletbrüstli mit Kräuterbutter

Serviert mit Beilage nach Wahl

29,00 CHF

Burger

Buffalo Style Burger

Zubereitet im Brioche Brötchen mit Büffelfleisch, Raclettekäse, Speck, Coleslaw, Tomaten, Salat, Cocktailsauce und Spiegelei

19,50 CHF

Sandwiches

Clubsandwich Green Mountain

Zubereitet mit gebratenem Gemüse, Ei, Raclettekäse, Salat, Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Cocktailsauce

20,50 CHF

Clubsandwich Swiss Mountain

Zubereitet mit Poulet, Speck, Ei, Raclettekäse, Salat, Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Cocktailsauce

21,50 CHF

Beilagen

Pommes Frites

6,00 CHF

Sweet Potatoes

7,00 CHF

Hausgemachte Country Cuts

7,00 CHF

Pasta

Hausgemachte Älplermaggronen

Serviert an Käsesauce mit Kartoffeln, Speck, Apfelmus und Röstzwiebeln

25,00 CHF

Spaghetti aglio e Oglio con Peperoncini

Serviert mit geriebenen Parmesan

19,50 CHF

Saucen

Teufelsauce (scharf)

2,00 CHF

Cocktailsauce

2,00 CHF

Tartarsauce

2,00 CHF

Barbecuesauce

2,00 CHF

Mayonnaise

1,00 CHF

Ketchup

1,00 CHF

Desserts

Apfelküchlein mit Vanilesauce

10,50 CHF

Alkoholfreie Getränke

Goba Cola 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Goba Cola zero 0.5l

4,50 CHF

0,5l

Goba Grape 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Rivella rot 0,5l

4,50 CHF

0,5l

Shorley Möhl 0.5l

4,50 CHF

0,5l

Flauder Yolo 0.5l

4,50 CHF

0,5l

Flauder 0.5l

4,50 CHF

0,5l

Goba Citro 0.5l

4,50 CHF

0,5l

Goba Mineral laut 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Goba Mineral still 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Alkoholische Getränke

Quöllfrisch 0,33l

5,50 CHF

5% vol

Rocca Rubia Cantina di Santali Sardegna 0,75l

32,00 CHF

13% vol, 14,5l

Prosecco Academia Italien 0,75l

25,00 CHF

12% vol, 11,5l

Tobias Rouge G3 Berneck 0,5l

18,50 CHF

13% vol

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