Swiss Mountain Catering

Salatbowls

Salatbowl mit Crevetten

Gemischte Salate zubereitet mit Avocado, Früchte und Chili

27,50 CHF

Salatbowl Wurst-Käsesalat garniert

Gemischte Salate zubereitet mit Essiggurken, Zwiebeln und Blattsalat

22,00 CHF

Salatbowl Wurst-Käsesalat ungarniert

Gemischte Salate zubereitet mit mit Essiggurken, Zwiebeln und Blattsalat

19,50 CHF

Vorspeisen

Süsskartoffel - Chili - Knoblauchsuppe

11,00 CHF

Beilagesalat

7,00 CHF

Gemischter Salat

10,00 CHF

Nüsslisalat

Zubereitet mit Speck, Ei und Croutons

12,50 CHF

Rindsbouillon mit hausgemachten Leberknödel

11,50 CHF

Rinds-Tatar (klein)

22,00 CHF

Rinds-Tatar (gross)

32,00 CHF

Kürbissuppe mit Kernen und Öl

9,00 CHF

Eierschwämmlisuppe

Serviert mit Rahm und Croutons

11,00 CHF

Tellergerichte

Rindsfilet Stroganoff (rassig)

Zubereitet mit hausgemachten Spätzle und Broccoli

36,50 CHF

Zanderknusperli

Zubereitet mit hausgemachter Tartarsauce, serviert mit einer Beilage nach Wahl

28,00 CHF

Appenzeller Käsespätzli mit Siedwurst

Serviert mit Apfelmus und Röstzwiebeln

25,00 CHF

Hausgemachte Papardelle

Serviert an mediterraner Tomatensauce, garniert mit gegrilltem Gemüse und Parmesan

24,00 CHF

Cordonbleu vom Säuli

Gefüllt mit Mostbröckli, Appenzellerkäse und serviert mit Gemüse und Pommes Frites

35,50 CHF

Paniertes Schweins-Schnitzel mit Preiselbeeren

Serviert mit Gemüse und Pommes Frites

29,00 CHF

Poulet Stroganoff

Serviert mit hausgemachten Spätzle

31,00 CHF

Chäässpätzle mit Apfelmus und Röstzwiebeln

20,50 CHF

Olma - Bratwurst

Serviert mit Rösti und Zwiebelsauce

23,50 CHF

Walliser Rösti

Zubereitet mit Tomaten, Käse und Spiegelei

21,50 CHF

Hirschpfeffer

Zubereitet mit Spätzli, Rosenkohl, Rotkraut und Marroni

34,00 CHF

Burger

Buffalo Style Burger

Zubereitet im Brioche Brötchen mit Büffelfleisch, Raclettekäse, Speck, Coleslaw, Tomaten, Salat und Spiegelei

19,50 CHF

Beilagen

Pommes Frites

6,00 CHF

Sweet Potatoes

7,00 CHF

Sandwiches

Clubsandwich Swiss Mountain

Zubereitet mit Poulet, Speck, Ei, Raclettekäse, Salat, Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Honig BBQ

21,50 CHF

Clubsandwich Green Mountain

Zubereitet mit Tofu, Ei, Raclettekäse, Salat, Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Honig BBQ

20,50 CHF

Desserts

Tages-Kuchen

Kirsch - Streuselkuchen

6,00 CHF

Vermicelle mit Meringues

9,00 CHF

Apfelküchlein mit Vanilesauce

10,50 CHF

Alkoholfreie Getränke

Goba Cola 0,5l

4,50 CHF

Goba Grape 0,5l

4,50 CHF

Goba Mineral laut 0,5l

4,50 CHF

Goba Mineral still 0,5l

4,50 CHF

Alkoholische Getränke

Quöllfrisch 0,33l

5,50 CHF

5% vol

Rocca Rubia Cantina di Santali Sardegna 0,75l

26,50 CHF

13% vol

Prosecco Academia Italien 0,75l

16,00 CHF

Tobias Rouge G3 Berneck 0,5l

18,50 CHF

13% vol

Tobias Rivaner 0,5l

16,50 CHF

13% vol

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